Etsiz Çiğ Köfte Yapımı ve Malzemeleri

Etsiz Çiğ Köfte Yapımı ve Malzemeleri

Etsiz çiğ köfte yaparken malzemenin kalitesi son derece önemlidir. Yapım işlemine başlamadan önce ilgili işlem için uygun nitelikteki malzemeleri temin etmeye dikkat edilmelidir. Etsiz çiğ köfte yapılırken kullanılacak olan malzemeler; köftelik bulgur(Halk arasında simit diye de tabir edilir.), pul biber, sarımsak, biber salçası, domates salçası, kuru nane, kekik, toz biber, kimyon, karabiber, kuru soğan, yeşil soğan, maydanoz, domates suyu ve ay çiçek yağı olarak sıralanabilir. Arzu edildiği taktirde çemen yada yeni baharda eklenebilir.

Leave a Reply